Ricetta marocchina: Kefta al sugo di pomodoro



Ricetta dal Marocco: Kefta al sugo di pomodoro
Ingredienti:	Per 4 persone
Carne magra macinata	600 g
Cipolle	3
Pomodori freschi	2
Pomodori pelati	1 scattola
Concentrato di pomodoro	1 tubetto
Aglio	3 spicchi
Prezzemolo e/o coriandolo	1 rametto
Olio extravergine d’oliva	1/2 bicchiere
Cumino	1/2 cucchiaino
Paprica dolce	1/2 cucchiaino
Pepe	a piacere
Sale

Presentazione:

Servire come piatto principale accompagnato, per esempio, da riso.

Variante:

Potete anche aggiungere delle uova alle polpettine di Kefta in salsa cinque minuti prima di spegnere il fuoco.